| 日式滑蛋牛肉丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 708克 | 日式滑蛋牛肉丼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于吹小号316分钟消耗的热量...150 | |||||
日式滑蛋牛肉丼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白饭（1碗）、白洋葱（半只）、冬菇（2只）、金针菇（1小扎）、清水（25毫升）、酱油（5毫升）、沙糖（约8克）、牛肉片（适量）、鸡蛋（1-2只）、紫菜丝（葱花）（适量）
1/5. 首先将白洋葱切丝，冬菇切片，金针菇去尾备用！
2/5. 接着拿一个小的平底锅将酱油和清水、沙糖一起煮开，（这个汁的味道有一点点儿甜！）汁煮好备用！
3/5. 然后把平底锅洗干净，加入白洋葱丝、冬菇片、金针菇，再把汁倒入锅里，汁跟食材一样高！
4/5. 最后开放火煮，待汁煮开就放牛肉片在蔬菜上面，差不多熟时加入鸡蛋，煮至蛋白熟透！
5/5. 将煮好的滑蛋牛肉丼倒在热白饭上撒上紫菜丝即可
食材功效信息
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、降低胆固醇、托疮排毒等功效；可与豆腐、鸡翅、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 日式滑蛋牛肉丼热量791 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质40.72 克
- 碳水化合物110.15 克
- 钠5923.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁22.45 毫克
- 钾1851 毫克