| 奶白鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于高尔夫球158分钟消耗的热量...300 | |||||
奶白鲫鱼汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（2块）、葱、姜（适量）、红辣椒、香菜（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 准备好食材。
2/10. 新鲜鲫鱼洗净沥水备用，豆腐切块，生姜切片，红辣椒切丝，葱切小段，香菜切碎备用。
3/10. 热锅入油，放入生姜爆香。
4/10. 放入鱼，煎至两面微微泛黄。
5/10. 鱼煎几下，放入清水开始煮。
6/10. 等到水煮开的时候，将鱼翻个面继续煮半分钟到一分钟。
7/10. 放入部分红辣椒和葱煮一分钟入味。
8/10. 放入豆腐，剩下的红辣椒和葱，将备好的干红椒放入，转小火继续煮。
9/10. 3-5分钟后，放盐、鸡精等调味，将备好的香菜撒上，盖上锅盖。
10/10. 一分钟后，开盖出锅。（每次煎鱼的时候就会把鱼皮弄掉，不知道饭店那种鱼皮都是怎么保留的，有经验的希望可以分享一下，感谢。）
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、健脾利湿、通乳汁等功效；可与花生、红豆、芋头搭配；与五花肉、芥末、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、治疗高血压、预防高血压等功效；可与海带 、白萝卜、羊肉搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶白鲫鱼汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克