| 简单巧克力雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 383千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 335克 | 简单巧克力雪糕热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于换床单394分钟消耗的热量...150 | |||||
简单巧克力雪糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大号蛋黄（2个（40)克）、细砂糖（20克）、牛奶（200克）、淡奶油（50克）、巧克力（65克）
1/4. 碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2/4. 厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3/4. 将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4/4. 将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯（或）玻璃杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美白等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与空心菜、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、治疗高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单巧克力雪糕热量984 千卡
- 脂肪140.3 克
- 蛋白质11.81 克
- 碳水化合物157.6 克
- 钠417.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾589 毫克