| 自己做葡萄酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 自己做葡萄酒热量/卡路里227千卡 | |||

1/15. 葡萄用小剪刀从根蒂上一粒一粒剪下来,不要破皮和坏的。然后洗净,控干水分。(擦干或风扇吹干、晾干都可以)

2/15. 把洗净、控干水分的葡萄倒入20斤装的盒子或玻璃瓶子内。容器要无油无水,必须余出1/3的空间。

3/15. 戴上一次性薄膜手套,把葡萄逐个捏碎或者用工具捣碎。然后放入冰糖,稍微搅拌下。(工具要求无油无水)

4/15. 又装了10斤玻璃瓶,好累啊。

5/15. 好像第三天的样子,葡萄皮都浮上来了。

6/15. 用无水无油的干净筷子,搅拌下,促进发酵。第一周内每天搅拌一次,而且还要每天放涨气,要不然容易爆的。

7/15. 一周的样子。

8/15. 第二周。

9/15. 第三周。

10/15. 第四周,已经有葡萄皮往下落,而且在逐渐变的清澈。

11/15. 第五周,葡萄皮往下落的有一半多。

12/15. 第六周,葡萄酒变的清澈透明,皮基本都在下面。

13/15. 差不多可以找容器出酒了。

14/15. 做了两种颜色的葡萄,青葡萄、红葡萄。红葡萄是买的,颜色很漂亮。

15/15. 这是葡萄皮做成的葡萄干,做法是把葡萄皮捞出来后拧干水分,放入锅内,根据个人口味添加冰糖,小火把水分熬干,中间搅拌几下防止粘锅。最后再用微波炉打几分钟,水分蒸干即可。葡萄籽可以吃。
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗辐射、降血糖、预防血栓等功效;可与蜂蜜、橙子、薏苡仁搭配;与龟、海鲜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;