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炸肉丸

炸肉丸的热量和减肥功效

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炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊765千卡153千卡21克7.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食盐0千卡1千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量700炸肉丸热量/卡路里1053千卡
小轮自行车 热量1053千卡,相当于小轮自行车124分钟消耗的热量...510

炸肉丸的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(500克)、鸡蛋(1个)、食盐(2勺)、葱花(适量)、姜(适量)、花椒粉(1勺)、淀粉(2勺)、料酒(2勺)、生抽(1勺)
炸肉丸的做法图解1

1/8. 选猪里脊剁成馅(可根据个人口味选择肥瘦比例)

炸肉丸的做法图解2

2/8. 葱花姜末切好备用

炸肉丸的做法图解3

3/8. 把备好的食材和调料放入盆中搅拌均匀(要按一个方向搅,搅至肉馅比较紧实)

炸肉丸的做法图解4

4/8. 用勺或手把搅拌好的肉馅团成团状

炸肉丸的做法图解5

5/8. 油烧热下油锅炸至表面发黄并生成一层硬皮 尽量控干净油捞出放在擦干的盘子里

炸肉丸的做法图解6

6/8. 全部炸完后将晾凉一些的肉丸再下油锅炸一遍 这样口感会更紧实更酥脆

炸肉丸的做法图解7

7/8. 第二遍炸完颜色变深一些

炸肉丸的做法图解8

8/8. 最后就可以吃啦!外酥里嫩 用筷子扒开里面还有汁哦

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、生津液、润肌肤等功效;可与圆白菜、豆腐皮、藕搭配;与北极虾、首乌、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、明虾、茼蒿搭配;与雪莲果、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;

葱花具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸肉丸热量1053 千卡
  • 脂肪18.61 克
  • 蛋白质40.16 克
  • 碳水化合物117.52 克
  • 39285.9 毫克
  • 124 毫克
  • 4.48 毫克
  • 794 毫克

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