| 冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 647克 | 冰激凌热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于铺瓷砖74分钟消耗的热量...270 | |||||
冰激凌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将牛奶煮开，，幷加入蛋黄搅拌，我忘拍了，大家知道就行
2/11. 将草莓切丁，，，根据个人口味加不同水果，
3/11. 放一小勺白砂糖腌一下，（有些水果口感并不是很甜，放入冰激凌会有影响，可用砂糖改善）
4/11. 牛奶中加入可可粉，搅拌均匀后，过滤一下
5/11. 打发奶油，我用的自带甜味的淡奶油，不用加糖打发，中途也不加糖，奶油的甜味出的冰激凌刚好
6/11. 打发成型
7/11. 加入少量奶油搅拌，避免奶油消泡
8/11. 最后搅拌细腻
9/11. 用保鲜膜封好，，放入冷冻室，中途不用搅拌，冻好就可以吃了
10/11. 这是之前冻的成品，，，口感很棒，，，这些材料能做2――3大碗，家里的碗比较大，喜欢饼干的可以往其中加入奥利奥碎，也是不错的选择
11/11. 这是新做好的，把它冻在了黄油盒子里，量少，刚好一次吃完，（这款冰激凌可以不用放鸡蛋，味道不会有影响，喜欢口味重可以多放可可粉，）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菜花、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与丝瓜、百合、桂圆肉搭配；与牛奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、解热等功效；可与玉米、榛子、冰糖搭配；与猪排、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰激凌热量331 千卡
- 脂肪38.44 克
- 蛋白质41.68 克
- 碳水化合物69.17 克
- 钠192.7 毫克
- 钙407 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾776 毫克