| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 自制油条热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于八段锦297分钟消耗的热量...270 | |||||
自制油条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、清水（160毫升）、酵母（3克）、细砂糖（60克）
1/7. 使用以上食材，和面后，面团注意保湿发酵。发酵后，面团体积起码是原来的两倍大小，才算发酵完成。
（冬天温度低，发酵时间需要比较久，所以要耐心。）
2/7. 取出排气，擀面杖碾开。规整切出面片，面皮居中压痕。
3/7. 两条面皮叠加，中间再压痕，扯长。
4/7. 要注意的是油温的控制。下面皮起油花是最佳温度，然后控制在中小火。油温过高油条会焦黑。用筷子给油条翻面，炸油条的时间一分钟不到，所以人不要离锅。
5/7. 出锅控油。
6/7. 一份早餐。
7/7. 自制放心油条。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；
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营养信息
- 自制油条热量1338 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克