| 韩版脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 441克 | 韩版脆底小面包热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡，相当于高抬腿226分钟消耗的热量...600 | |||||
韩版脆底小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白砂糖（50克）、黄油（50克）、盐（2克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、做底用淀粉（10克）、做底用砂糖（10克）、做底用芝麻（5克）、食用油（少许）
1/10. 按面包机揉面程序揉好面，发酵
2/10. 在揉面时把做底的芝麻，淀粉，细砂糖拌好
3/10. 一次发酵后取出排气，擀成长舌状
4/10. 卷起，在中间对切，??
5/10. 底部沾点水再去沾上白砂糖等的混合物
6/10. 烤盘内刷油
7/10. 二次发酵，约一个小时
8/10. 二次发酵后取出，在面包上刷一层蜂蜜，洒上芝麻
9/10. 上，下150度20分钟
10/10. 芝麻应该白色的好^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、消炎等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菠菜、橙子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩版脆底小面包热量2265 千卡
- 脂肪222.26 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10643.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1964 毫克