| 冬瓜炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 713克 | 冬瓜炒苦瓜热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于俯卧撑11分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜炒苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、苦瓜（适量）、大五花肉（适量）、大甜椒（适量）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 冬瓜一块去瓤去皮，去皮一定要干净，不要留有硬皮，再将冬瓜切成薄片，尽量薄不要厚。
2/6. 苦瓜破开，用勺子刮去苦瓜瓤，切成条。
3/6. 大甜椒去芯后切成辣椒条；大五花肉片、豆豉、蒜片各适量。
4/6. 锅烧热去少量的油，倒入大五花肉小火煸炒，炼出油份。炒大五花肉要有耐心，只有炒香了，风味才能出来。
5/6. 油份炒出后将大五花肉拔向锅边，倒入豆豉和蒜片小火炒香，转大火倒入苦瓜、大红椒、冬瓜片炒均，加适量的盐，大火翻炒至冬瓜片变软变色，再加入适量的酱油，翻炒至冬瓜炒融并粘在苦瓜上，最后加适量的鸡精，炒均起锅。
6/6. 成品图
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消渴、解毒等功效；可与鲤鱼、白菜、茶树菇搭配；与醋、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热益气、抗癌等功效；可与竹笋、番茄、鸭蛋搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜炒苦瓜热量87 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠4.3 毫克
- 钙22.3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾290 毫克