| 牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 613克 | 牛奶馒头热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于干砌墙597分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
活性干酵母（2克）、小麦粉（500克）、牛奶（240毫升）
1/9. 照一下用的酵母 一定要用酵母哦 不要用小苏打 用小苏打发不好的话 面会酸而且发黑比较硬 酵母比较好掌握
2/9. 在小盆里倒入2-3g酵母
3/9. 倒入一半的牛奶 搅拌均匀
4/9. 倒入500g面粉 然后将剩下一半的牛奶倒入 搅拌 面粉会成这种一小块一小块的
5/9. 用手将面团揉至不沾手 不沾盆即可 一定要不沾手不沾盆???
6/9. 醒面 一半室内温度在20°左右 醒2个小时就可以 低于这个时间就得时间长一点 醒好的标志 就是 面团变大一倍 而且 拉开面团时 是蜂窝孔哦 这样就是醒好了 不要在醒 时间长也不好哈
7/9. 醒好后 开始揉面 补面撒在面板 手上 一直揉 揉到用刀切开面的时候 切面没有很大的蜂窝孔就好了 （我自己用手是一个半小时 我比较没劲啦 大家有面包机就会方便多了 两边就OK
8/9. 做一个补充 醒好的面 揉成长圆条 用刀切开 （或者喜欢可以团成圆馒头）团好后 记得放20分钟 在放入锅内 （冷水）小火10分钟 转大火12分钟
9/9. 然后就出锅就OK啦
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、除皱、止血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与番茄酱、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛奶馒头热量1792 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.01 克
- 碳水化合物77 克
- 钠40.3 毫克
- 钙292 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾299 毫克