| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 粉蒸肉热量/卡路里2695千卡 | |||

1/8. 挑好五花肉,洗净晾干。

2/8. 将五花肉切片后,放入盘里放入料酒、生抽腌制十五分钟。

3/8. 然后加入大蒜、生姜、酱油再腌制十分钟;

4/8. 加入蒸肉粉

5/8. 加好蒸肉粉后最好用手捏1-3分钟,这样更好入味。

6/8. 蒸笼洗净后上面铺一层粽叶,这样蒸出来很香,没有粽叶可以用土豆切片替代。

7/8. 大火蒸15-20分钟即可。

8/8. 最后出锅了,真的好吃!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效;可与茄子、洋葱、紫菜搭配;与田螺、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、消食理气等功效;可与生菜、武昌鱼、猪肉搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;