| 自制豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1650克 | 自制豆腐脑热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于开车178分钟消耗的热量...180 | |||||
自制豆腐脑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、水（1500克）、内脂（3克）
1/7. 150的干黄豆在头天晚上泡，这个是第二天早上泡好的黄豆。
2/7. 将泡好的黄豆倒入豆浆机，加入1000左右的水，盖上盖子按果汁功能，大药一分钟的时间就打好了。
3/7. 将打好的豆浆用过虑网过虑可锅里，把豆渣倒入豆浆机里在设果汁功能在打一次，打好了在用过虑网过虑到锅里。然后用大火烧开在转小火烧五分钟，只有煮五分钟后才能把豆浆里的有毒物质被破坏。
4/7. 另外在拿个锅，取3克内脂放入锅中，在用少量的凉开水化开。
5/7. 将煮熟的豆浆倒入内脂容液中快速向一个方向搅拌均匀即可。盖上盖子静置15一20分钟，盖上盖子就不要在打开，直到15一20分钟后打开就OK了。
6/7. 豆腐脑好了。
7/7. 现在放你喜欢的调料吧！我放的调料有酱油、麻油、-紫菜、虾皮、榨菜、鸡精、香菜、红色是菜椒是为了点醉一下颜色。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、养颜、减少骨丢失等功效；可与鸡蛋、小米、牛蹄筋搭配；与猪里脊肉、洋葱、猪肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆腐脑热量533 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克