| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 765克 | 韭菜盒子热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于越野滑雪121分钟消耗的热量...840 | |||||
韭菜盒子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、鸡蛋（3只）、虾皮（适量）、面粉（400克）
1/5. 面粉用小水流的水不断搅拌，直到和成面团不黏手。放封闭容器（或放碗里用保鲜膜封上），醒上20分钟
2/5. 鸡蛋炒熟，不要炒太老！放容器里晾凉后加入切成沫的韭菜及虾皮，放入盐
3/5. 面团醒好后揪出一小块面团，揉好，擀成薄饼状，把馅子均匀的铺满饼的一半，边缘要留出空间，馅子铺好后把空白面盖过来，如果喜欢吃饼边，就用手把边缘捏紧，如果不喜欢吃，就拿一只碗，沿边缘压一圈，多余的饼边落下和入下一个面团
4/5. 左边是碗压的，右边是手捏的，左边会规整一点，但我个人比较喜欢吃刚烙完脆脆的边。平底锅内放少量油（有电饼铛更方便），中低
5/5. 原谅我弄糊了
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与虾、猪血、明虾搭配；与牛里脊、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与洋葱、生菜、香椿搭配；与柿子、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、治疗高血压等功效；可与白菜、紫菜、豇豆搭配；与韭菜、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1696 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质56.649999 克
- 碳水化合物69.27 克
- 钠5535.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克