| 青辣椒炒笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 315克 | 青辣椒炒笋干热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于写字531分钟消耗的热量...108 | |||||
青辣椒炒笋干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
笋干（100克）、青辣椒（2个）、盐（少许）、生抽（少许）、食用油（少许）
1/2. 笋干提前泡发，一般可以晚上泡上水，第二天早上做正好。我买的杭州天目山野笋干，刚寄到就忍不住开做了。泡好的笋干用清水再清洗两遍，以免太咸。然后切丝。青辣椒洗净去籽切小块。
2/2. 热锅倒少许油，油热后放入青辣椒翻炒几下，然后放入笋丝，翻炒均匀后倒入少许水，加少许生抽，焖炒几分钟后，放入少量盐调味即可出锅了。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、挡辐射等功效；可与兔肉、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 青辣椒炒笋干热量955 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物57 克
- 钠24170 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾290 毫克