| 美式软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 380克 | 美式软曲奇热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于摆桌子657分钟消耗的热量...150 | |||||
美式软曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油用打蛋器搅拌至顺滑
2/11. 加入红糖粉，继续搅拌至打发，体积稍变膨大
3/11. 鸡蛋蛋散分次加入，每加入一点蛋液，就要搅拌均匀，要少量多次加入，一次加入的话会导致油水分离
4/11. 加入肉桂粉，盐，泡打粉，搅拌均匀
5/11. 筛入低筋面粉，翻拌均匀，要翻拌，不能画圈圈，会起筋的
6/11. 倒入蔓越莓干（葡萄干），一半的巧克力豆，拌匀
7/11. 烤箱预热170度，烤盘铺油纸，用勺子挖一大勺放到烤盘上，压扁整形，面团比较软，不太好成型，所以要耐心哦（可以带上一次性无粉手套，会更方便）
8/11. 把剩余的巧克力豆，一颗一颗的按到饼干的表面，这样子烤出来比较漂亮哦
9/11. 送入烤箱170度，18分钟
10/11. 烤好后放凉再从烤盘上拿下来，不然很容易裂开
11/11. 美美的下午茶
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与北极虾、桂圆、银鱼搭配；与茶叶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、引火归源等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 美式软曲奇热量1642 千卡
- 脂肪113.97 克
- 蛋白质45.52 克
- 碳水化合物281.74 克
- 钠10443.3 毫克
- 钙2084 毫克
- 铁55.03 毫克
- 钾3795 毫克