| 香辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 946克 | 香辣鱼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于画画256分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、干辣椒（适量）、鲜花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 草鱼切片
2/7. 鱼片加淀粉，白酒，胡椒粉，少许白砂糖腌制
3/7. 锅中放底油，加入鲜花椒，姜，蒜煸炒，再加入郫县豆瓣炒出红油
4/7. 将鱼头，鱼排加入锅中翻炒
5/7. 翻炒两三分钟以后加入清水，煮沸
6/7. 煮十几分钟以后加入腌制的鱼片
7/7. 将鱼盛出来，另起锅，加入适量油，煸炒干辣椒，花椒，倒入鱼片中
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、抗衰老、暖胃和中等功效；可与木耳、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与白菜、豆腐、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣鱼热量1151 千卡
- 脂肪24.14 克
- 蛋白质45.44 克
- 碳水化合物87.66 克
- 钠6063.26 毫克
- 钙103 毫克
- 铁23.2 毫克
- 钾2169 毫克