| 牛肉拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 拉面 | 克 | 346千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 总量 | 400克 | 牛肉拉面热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于搬东西365分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉拉面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、拉面（200克）、生抽（10毫升）、老抽（10毫升）、蚝油（10毫升）、番茄酱（15毫升）、黄酒（15毫升）、砂糖（10克）、姜（20克）、生菜（适量）、葱（适量）
1/12. 牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干
2/12. 炒锅烧热油爆香姜片，放牛腩块，把牛腩块炒得表面焦黄
3/12. 放入黄酒
4/12. 再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料，炒匀
5/12. 加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时
6/12. 牛腩要焖得软烂适中，最后放盐调味
7/12. 焖好的牛腩连汤汁一起放在保鲜盒里，如果焖好牛腩就下面条，这步可以省掉了
8/12. 用煮锅下面条，把面条煮熟后，用冷水冲一下
9/12. 把牛腩汤汁和面条一起煮沸
10/12. 再放入生菜，根据口味下调料，并撒上葱粒即可
11/12. 牛肉拉面
12/12. 牛肉拉面
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、健脾养胃等功效；可与芋头、姜、香菇搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛肉拉面热量912 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物35 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克