| 茄子辣椒煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 678克 | 茄子辣椒煲热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于风帆冲浪运动362分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子辣椒煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉陷瘦7肥3（适量）、紫茄子（3个）、团椒（2个）、葱（适量）、黄豆酱（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、盐（少许）、酱油或者生抽（少许）、食用油（少许）、姜（适量）
1/8. 肉馅里加盐，十三香，酱油，食用油，淀粉，一个方向搅拌，搅上劲就可以了！
2/8. 把茄子切成这样的，不要切断！
3/8. 团椒也处理一下，把盖去掉！
4/8. 然后把肉馅塞到茄子和团椒里！
5/8. 准备一个碗放些黄豆酱用水和开！
6/8. 锅中放油，爆香葱姜，倒入黄豆酱炒，然后倒入一大碗水！
7/8. 把提前准备好的茄子团椒放到锅里炖，盖上盖子！炖到汤汁快收干时出锅！不要把汤汁炖干了！
8/8. 成品！这个菜超级下饭…还简单！有啥不明白的可以问我哦
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养颜护肤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与猪肉、凉薯、菠菜搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、预防高血压等功效；可与元蘑、肥瘦牛肉、白灵菇搭配；与豆腐丝、蜂蜜、大枣相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、降血糖、减少骨丢失等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 茄子辣椒煲热量1087 千卡
- 脂肪110.6 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物201.1 克
- 钠13670.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾825.3 毫克