| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 622克 | 煎饼果子热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于汽车打蜡372分钟消耗的热量...270 | |||||
煎饼果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（2尖勺（饭勺））、馓子或油条（适量）、鸡蛋（2个）、香葱（适量）、黑芝麻（适量）、生菜（适量）、甜面酱(沙拉酱、番茄酱)（适量）
1/7. 准备食材，如果有香肠、肉松什么的都可以放，我手头没有，就放这些东西吧！
2/7. 不粘锅擦净，不要有水，不用放油！
我调的纯面糊，什么调料都没加。
两饭勺的面粉，分多次加水，先调稠再调稀，这样比较容易搅匀。
调到有很好的流动性，才能便于在锅内摊开，这样也容易摊的比较薄。
3/7. 烙面饼的同时注意观察背面，掀起来点看看，略微上色时直接打上鸡蛋，划散，撒上葱花。
4/7. 接着撒上黑芝麻
5/7. 待鸡蛋稍稍凝固，翻面，抹甜面酱，加上生菜、馓子、香肠、肉松等，卷起来就好了！
6/7. 色香味俱全，比买的好吃多了！
7/7. 好做又好吃，动手给早餐加把劲！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、润肺利咽等功效；可与生菜、青椒、荠菜搭配；与消炎片、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗衰老、护发等功效；可与冰糖、枸杞子、山药搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量1672 千卡
- 脂肪57.31 克
- 蛋白质45.53 克
- 碳水化合物92.68 克
- 钠403.3 毫克
- 钙950 毫克
- 铁26.35 毫克
- 钾1405 毫克