| 素炒莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 123克 | 素炒莴笋丝热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于刮掉油漆179分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒莴笋丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋丝（600克）、大蒜（3个）、食用油（50克）、盐（10克）
1/4. 600克的莴笋。相当于两根莴笋没有削皮的。
莴笋洗净，修皮，刨成丝。
2/4. 湿漉漉的水分很充足，还散发出阵阵的香味。
3/4. 大火把锅烧干。放油。
然后把蒜米拍碎放进去爆香。
再把莴笋丝倒进去翻炒。
在这个过程中，你可以把盐撒下去。
炒到八九分熟就可以出锅了。
4/4. 这样子，色泽好看，味道，甜脆。很有食欲。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、马齿苋、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒莴笋丝热量537 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾312 毫克