| 土豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 484克 | 土豆焖饭热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于压腿362分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米（两人份（量杯量两杯））、土豆（1-2个中等大小个头）、大蒜（几瓣）、料酒（半勺）、豆瓣酱（2勺）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、白糖（1茶匙）、葱（几根）、香油（1茶匙）
1/6. 米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
2/6. 大蒜切片，备用
3/6. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
4/6. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
5/6. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
6/6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焖饭热量906 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物94.9 克
- 钠14.7 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾668 毫克