| 锅边糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 292克 | 锅边糍热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于吹喇叭588分钟消耗的热量...120 | |||||
锅边糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（120克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（3片）、蒜头（1颗）、瘦肉（腊肉）（适量）、葱花（青豆）（适量）
1/9. 1,粘米粉用水兑开，水不要放多了。
2/9. 2，调成这种黏黏的糊
3/9. 3,姜切片，蒜拍扁，肉切片，切葱花
4/9. 4,锅烧干之后下姜蒜炒干水份，再放油，盐
5/9. 5,下瘦肉煸炒，变色之后再放青豆稍微炒一下，再放水煮汤。
6/9. 6,等水开时，用勺子装着米糊沿着锅边慢慢倒一层
7/9. 7,等米糊凝固。
8/9. 8,再把凝固了的米糊铲进汤里面去。再重复7-9的步骤。直到米糊用完。盖上锅盖再煮三分钟关火盛出。
9/9. 9,撒上葱花好了。可以开吃了。香滑的锅边糍！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、通血脉等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、排骨、粳米搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅边糍热量1175 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质15.36 克
- 碳水化合物136.76 克
- 钠10065.9 毫克
- 钙274 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾854 毫克