| 水晶紫薯糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 444克 | 水晶紫薯糕热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于循环训练94分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶紫薯糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西米（适量）、紫薯（适量）、黄薯（适量）、白糖（适量）、炼奶（适量）
1/13. 把紫薯红薯去皮切片，上蒸锅蒸十分钟左右。（切片是为了让紫薯和红薯快点蒸熟）
2/13. 利用蒸紫薯的空余，把西米打磨成粉，喜欢甜的可以加点白糖一起打碎。
3/13. 这是磨好的西米粉，磨的越细越好。
4/13. 把磨好的西米粉加水揉成团，然后盖上保鲜膜静置几分钟。
5/13. 面团
6/13. 把蒸好的紫薯片和红薯片压成泥，我喜欢甜在里面加了白糖和炼乳。（没有炼乳的也可不加）
7/13. 这是红薯的
8/13. 全都碾成泥
9/13. 把西米团擀成长条，然后把紫薯泥搓成长条放在上面
10/13. 再把长条擀成薄薄的饼，
11/13. 然后从一边卷起来，太干的话，可以把手打湿，把卷好的长条切成自己想要的长度，因为蒸熟了，西米有了弹劲就切不断了。
12/13. 把蒸锅底刷上油，防粘的，然后开火蒸15分钟左右
13/13. 成品
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、益气力等功效；可与排骨、糙米、猪小排搭配；与梭子蟹、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 水晶紫薯糕热量753 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.75 克
- 碳水化合物203.1 克
- 钠128.4 毫克
- 钙290 毫克
- 铁0.39 毫克
- 钾502 毫克