| 自制黄金奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 468千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 520克 | 自制黄金奶黄包热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡，相当于穿衣服854分钟消耗的热量...120 | |||||
自制黄金奶黄包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、玉米粉（130克）、鸡蛋（3个）、澄粉（适量）、白砂糖（适量）、炼奶（少许）、吉列粉（10克）
1/9. 黄油融化后分别加入白糖、鸡蛋，搅匀
2/9. 加点吉列丁粉让馅料质感更稠，再加点澄粉，搅拌至无颗粒状态
3/9. 隔水蒸搅拌好的蛋液，边蒸边搅拌
4/9. 面粉+玉米粉混合放进面包机发酵后排气
5/9. 分成小剂子，压平放进馅料
6/9. 做法类似搓汤圆一样，最后用虎口收边。
7/9. 醒十几分钟后冷水进蒸锅
8/9. 大概蒸10分钟左右关火，焖两分钟上碟
9/9. 奶黄的颜色金黄金黄的，很诱人哦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆、干辣椒、苋菜搭配；与柿子、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 自制黄金奶黄包热量1707 千卡
- 脂肪24.87 克
- 蛋白质46.63 克
- 碳水化合物358.37 克
- 钠286.4 毫克
- 钙360 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾514 毫克