| 网红版肉松蛋黄青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 936克 | 网红版肉松蛋黄青团热量/卡路里2489千卡 | |||
 热量2489千卡，相当于骑独轮车498分钟消耗的热量...300 | |||||
网红版肉松蛋黄青团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉松（250克）、糯米粉（400克）、青汁粉（10克）、蛋黄（12个）、水（250毫升）、糖粉（适量）
1/7. 糯米粉 青汁粉 水搅拌在一起 做成大面团 面团切忌不能太稀
2/7. 肉松 蛋黄 加一些低粉和糖粉 加水搅拌均匀 水不要太多 不然太稀
3/7. 肉松馅儿20g一个 分好
4/7. 面团40g一个 分好包馅儿
5/7. 60g一个的青团包好
6/7. 上锅小火蒸20分钟
7/7. 20分钟后晾凉用保鲜膜包好 吃的时候再加热一下 我没用艾草粉 用的日本的大麦若叶青汁粉 其实更有营养 只是颜色略深 大家可以参考换成艾草粉 颜色会浅 也许好看一些 但是我这版一定更有营养！
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、生津开胃、润燥等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补虚、止汗等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、兔肉搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与韭菜、香椿、基围虾搭配；与桔子、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效；
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营养信息
- 网红版肉松蛋黄青团热量2489 千卡
- 脂肪36.54 克
- 蛋白质43.3 克
- 碳水化合物213.36 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克