| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 505克 | 凉拌金针菇热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于小提琴324分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、蒜头（3-5粒）、酱油（适量）、辣椒（适量）
1/5. 把金针菇烫熟，沥干水
2/5. 把蒜头和辣椒切成碎末，不吃辣的可一方辣椒
3/5. 调个酱油汁，酱油适量加水，比例1:2，加适量的盐搅拌均匀
4/5. 热油，先把切好的蒜头和辣椒在锅里翻炒下（香味更香），然后加刚调配的酱油汁一起热下，倒进刚沥水的金针菇盘里
5/5. 凉拌金针菇-完成?
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、温中健胃、防肿瘤等功效；可与莴笋、火腿、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与鹌鹑、豆腐、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量810 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物101.86 克
- 钠5782.3 毫克
- 钙259 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾2018 毫克