| 紫薯太阳花包-给点阳光就灿烂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 783克 | 紫薯太阳花包-给点阳光就灿烂热量/卡路里2279千卡 | |||
 热量2279千卡，相当于午睡2849分钟消耗的热量...48 | |||||
紫薯太阳花包-给点阳光就灿烂的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 把水、鸡蛋（用1枚，留1枚待刷蛋液用）、糖、盐、面粉、奶粉及酵母按顺序倒进面包桶并启动和面程序；
2/28. 秤出差不多重量的紫薯；
3/28. 洗净去皮切块；
4/28. 进蒸锅蒸熟烂；
5/28. 蒸好的紫薯趁热加进黄油压成泥；
6/28. 加进淡奶油拌均匀；
7/28. 把一发好的面包桶取出；
8/28. 把面团揉一会排气后切成六等分并醒一会；
9/28. 把紫薯泥同样分成六等分并揉成圆做馅；
10/28. 取一等分面团擀成能包进一等分馅的薄圆饼；
11/28. 把圆饼放在手上并放上一等分馅；
12/28. 捏紧口子包圆；
13/28. 把口朝下放在案板上开始整花形；
14/28. 用刮刀稍压扁；
15/28. 用刮刀打四刀先切出中间不断开的“十”字，然后再交叉补两刀切成“米”字花朵；
16/28. 把每瓣都向同一个方向旋转一下；
17/28. 旋转完后调整一下整体造型；
18/28. 按同样的方法把六朵花完成后放进烤箱并在下方放一碗开水进行二发；
19/28. 约摸一小时后取出来已经比原来长大一倍；
20/28. 刷上蛋液，32L烤箱上150度下180度，置底下二层，20分钟，最后几分钟改180度上色。
21/28. 成品展示1
22/28. 成品展示2
23/28. 成品展示3
24/28. 成品展示4
25/28. 成品展示5
26/28. 成品展示6
27/28. 成品展示7
28/28. 成品展示8
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、小米面、洋葱搭配；与茶叶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、通便、强肾阳等功效；可与莲子、水芹菜、排骨搭配；与圣女果、香蕉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯太阳花包-给点阳光就灿烂热量2279 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物78.22 克
- 钠10454 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾374 毫克