| 抹茶小青蛙馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 抹茶小青蛙馒头热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于椭圆运动机115分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶小青蛙馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 牛奶加热至30度左右倒入抹茶粉，搅拌均匀。
倒入酵母，充分搅拌融化，静置5到10分钟。
加入面粉，倒入少许盐，用筷子搅成絮状，再用手揉成面团。因为牛奶是甜的，所以我没有加糖，喜欢甜一点的，可以倒入面粉的时候放适量的糖。
放入蒸锅盖上保鲜膜待发酵，发酵至两倍左右大小。
2/5. 放入蒸锅盖上保鲜膜待发酵，发酵至两倍左右大小。
取出再揉一次，排掉面团里的空气。这是发酵完了的样子。
3/5. 做成小青蛙的造型，眼睛嘴巴用海苔剪出来贴在上面。用湿纱布盖住再次醒15到20分钟。
4/5. 开始冷水上锅蒸，上气15分钟左右关火，再焖3到5分钟。
好啦！出锅咯，超级可爱超级萌萌哒小青蛙闪亮登场。
5/5. 注意：1、酵母融化的温度一定是30度左右，太热太烫会发酵不成功。
2、面团一定要多揉，揉到很光滑的状态。
3、一次发酵完最好不要再加入面粉，加多面粉馒头容易裂开，不好看。
4、火不要太大，太大火也会使馒头表面裂开。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
早餐奶的热量68千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 抹茶小青蛙馒头热量1148 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物125.6 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克