| 玫瑰花酱千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 446千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 256克 | 玫瑰花酱千层酥热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于郊游261分钟消耗的热量...240 | |||||
玫瑰花酱千层酥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 低粉和高粉过筛，加入软化的黄油
2/20. 用手将黄油和面粉抓匀
3/20. 加入冷水，一点一点加，直到揉成光滑面团，冰箱松弛一小时
4/20. 片状黄油软化，放保鲜袋内，擀面杖松弛一下。将面团擀得比片黄油大一倍，黄油放在面团上面
5/20. 面团包住黄油，捏紧边边
6/20. 将面皮稍微擀开，比原来面皮长大约1/3长
7/20. 将面皮如图般折3折
8/20. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。重复6、7步骤4次，全部进行5次折叠
9/20. 将面团从冰箱取出，擀成3毫米厚的面皮，切成8厘米x8厘米的正方形面片
10/20. 用刀片对图一样切出两条边边，注意别切断
11/20. 刷上全蛋液
12/20. 两条边边如图般扭好，捏紧
13/20. 预热烤箱180度、，全部做好，放入烤盘
14/20. 180度上下火中层20-25分钟
15/20. 出炉了哦！
16/20. 用小勺子勺适量玫瑰花酱放在千层酥中间
17/20. 中间放上几片玫瑰花瓣，美美哒！
18/20. 将玫瑰花酱换成蓝莓酱，另一种口味，另一种味道
19/20. 又美味又美颜
20/20. 流口水了吗？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 玫瑰花酱千层酥热量1043 千卡
- 脂肪84.17 克
- 蛋白质24.25 克
- 碳水化合物165.29 克
- 钠10045 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾34 毫克