| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 226克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于擦洗地板308分钟消耗的热量...228 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、细砂糖（15克）、盐（1克）、黄油（25克）、全蛋液（15克）、淡奶油（50克）、蔓越莓干（20克）、表面蛋液（适量）
1/8. 低筋粉和盐混合过筛
2/8. 细砂糖、黄油、面粉混合，用手使其搓匀
3/8. 在搓匀的面粉里加入全蛋液、淡奶油，慢慢揉成团。
4/8. 倒入蔓越莓干，揉1分钟左右，使蔓越莓干均匀分布在面团里就可以了。
5/8. 用擀面杖把面团擀成2CM厚的面片
6/8. 用自己喜欢的模具把面片切模
7/8. 烤盘铺上锡纸，把面片摆盘，在表面刷上全蛋液
8/8. 烤箱预热200度，入烤箱烤15分钟，表面金黄即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、基围虾、小米面搭配；与雪莲果、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1170 千卡
- 脂肪206.78 克
- 蛋白质27.33 克
- 碳水化合物283.14 克
- 钠10472.2 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾429 毫克