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自制原味肉松

自制原味肉松的热量和减肥功效

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自制原味肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量273自制原味肉松热量/卡路里373千卡
开货车 热量373千卡,相当于开货车57分钟消耗的热量...390

自制原味肉松的做法共10个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、生姜(适量)、罗勒叶(可不放)(适量)
自制原味肉松的做法图解1

1/10. 原料大集合

自制原味肉松的做法图解2

2/10. 将所有材料放入到电压力煲内胆中,加入三块冰糖,注入适量清水

自制原味肉松的做法图解3

3/10. 加入二瓶盖生抽(因为给宝宝吃,所以老抽没加,也尽量少加调料)

自制原味肉松的做法图解4

4/10. 放了少许罗勒叶去腥增香,可不放。保压18分钟。

自制原味肉松的做法图解5

5/10. 取出晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖敲散圧碎,我用刀背剁了一小会,越碎越好

自制原味肉松的做法图解6

6/10. 最后用手再撕了一遍

自制原味肉松的做法图解7

7/10. 秘密武器出现,没错,就是手动打蛋器。不粘锅加热后,小火,倒入肉松,快速用打蛋器划圈翻炒,一定要快要均匀。看到没,蓬松的状态已经出现了。时间我没看,大概十多分钟吧,我试过加热太久会变硬。

自制原味肉松的做法图解8

8/10. 当当当当,蓬松的原味宝宝肉松出锅。

自制原味肉松的做法图解9

9/10. 成品

自制原味肉松的做法图解10

10/10. 宝宝很爱吃。早上用来拌粥,分分钟碗见光。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、滋阴润燥、补虚等功效;可与鸡蛋、冬笋、洋葱搭配;与鹌鹑、百合、雪梨相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、健胃、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温通血脉、止泻等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制原味肉松热量373 千卡
  • 脂肪20.75 克
  • 蛋白质73.22 克
  • 碳水化合物169.37 克
  • 107.5 毫克
  • 328 毫克
  • 31.9 毫克
  • 1357 毫克

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