| 橙香砂糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 101千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 114克 | 橙香砂糖饼干热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于摆桌子222分钟消耗的热量...150 | |||||
橙香砂糖饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、糖粉（26克）、全蛋液（8克）、糖渍橙皮丁（1小勺）、低筋粉（50克）、泡打粉（1/6小勺）、蛋白（适量）、粗砂糖（20克）
1/14. 准备用料
2/14. 黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀
3/14. 再用打蛋器搅打松发
4/14. 分次加入全蛋液，打匀
5/14. 加入糖渍橙皮丁，搅打均匀
6/14. 低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中
7/14. 用手抓匀成面团
8/14. 整形成直径约3-4CM的圆柱，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏约3小时至凝固
9/14. 取出凝固好的圆柱，在表面刷蛋白
10/14. 滚上粗砂糖
11/14. 切成厚约1CM的圆片，
12/14. 摆入烤盘
13/14. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，烤25分钟左右，熄火后继续焖10分钟出炉
14/14. 表面金黄，出炉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、韭菜、小米搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香砂糖饼干热量556 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克