| 香菇鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 香菇鸡蛋酱热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于洗车45分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇鸡蛋酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（我用的海天）（适量）、香菇（两三个）、鸡蛋（一到两个）、调料（葱，大料，油、生抽）（适量）
1/3. 首先，在适量的海天豆瓣酱中加水，大概是酱的一半就行，搅匀。然后将香菇洗净切（撕）成丁状。准备些葱花。
2/3. 然后坐锅点过，油热后加个大料，葱花爆香，倒入搅匀的酱，开锅后加入准备好的香菇。
3/3. 待香菇入味后，加入搅拌好的鸡蛋（和做鸡蛋汤的时候类似），可以加点生抽调味，小火熬制几分钟即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、预防佝偻病等功效；可与茡荠、牛肉酱、带鱼搭配；与河蟹、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与辣椒、荠菜、生菜搭配；与豆奶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡蛋酱热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克