| 印尼千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 973千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 369千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 798克 | 印尼千层糕热量/卡路里4089千卡 | |||
 热量4089千卡，相当于网球511分钟消耗的热量...480 | |||||
印尼千层糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（30个）、黄油（250克）、糖粉（250克）、低筋面粉（125克）、炼奶（115克）、印尼香料（2克）
1/9. 蛋黄30个，准备好
2/9. 黄油室温软化打发后，加入糖粉打匀
3/9. 分次加入蛋黄液，打匀后筛入低筋面粉，继续打匀
4/9. 加入炼奶与印尼香料
5/9. 烤箱上下火预热200度，模具底垫油纸，四周涂抹黄油
6/9. 用勺子量一勺（可以铺满底部的量），用刷子刷匀
7/9. 烤箱下层烤，烤到上色（颜色深些），就可以倒入第二层蛋糕液，重复此步，（第二层开始，只要上火即可，放烤箱中上层烤）
8/9. 这是成品，颜色很漂亮吧
9/9. 先切成“川”字型，再切成1公分的厚片，就可以品尝了
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、茼蒿、小米面搭配；与茶叶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 印尼千层糕热量4089 千卡
- 脂肪134.64 克
- 蛋白质32.01 克
- 碳水化合物237.76 克
- 钠300.8 毫克
- 钙376 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾566 毫克