| 酒酿发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 223克 | 酒酿发糕热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于登山摩托93分钟消耗的热量...510 | |||||
酒酿发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、甜酒酿（250克）、糖粉（20克）、泡打粉（3克）
1/9. 把所有材料备齐，称量好。
2/9. 把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均，盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右（28度左右）。
3/9. 发至两倍高左右，面糊上有许多小气泡即可。
4/9. 加入3克泡打粉，用打蛋器搅均。
5/9. 模具上抹一层植物油，把面糊倒至8，9分满。
6/9. 蒸锅大火烧开水，再转中火，蒸15分钟左右即可出锅
7/9. 成品出锅了~
8/9. 成品~
9/9. 成品~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
