| 酒香红糖肉松花生卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉汤种 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 603克 | 酒香红糖肉松花生卷热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于椭圆运动机201分钟消耗的热量...600 | |||||
酒香红糖肉松花生卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、全麦粉（100克）、盐（3克）、酵母（5克）、糯米酒（120毫升）、红糖（45克）、黄油（20克）、汤种：水（100克）、高粉汤种（20克）、馅料：奶油奶酪（100克）、花生仁（若干）、肉松（若干）
1/8. 汤种：我喜欢汤种面包。面包湿性大，存放不干燥。有一次放了四天，拿给朋友吃还被好评。方便，就是面加水，中火，过程中要不停搅拌，大约三几分钟，出现纹路，上面样子就可以了。凉后冰箱冷藏。第二天用最好
2/8. 把材料除黄油放入面包机里，和面功能。
3/8. 再面包机发酵功能，五分钟左右放入黄油。发酵到1.5倍大小。
4/8. 做馅料，花生仁熟的，用擀面杖擀碎
5/8. 加入肉松，花生碎，奶油奶酪，拌均
6/8. 把面团擀成圆形，加入馅料，卷起来，切成如图。卷忘了拍照了
7/8. 第二发酵，长大到2倍左右。发酵我是烤箱里，加热水。
8/8. 180度，20分钟。出炉。咬一口，各种味道，真的是不一样的面包享受。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、养胃、除热等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛里脊、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 酒香红糖肉松花生卷热量2008 千卡
- 脂肪156.29 克
- 蛋白质63.27 克
- 碳水化合物370.26 克
- 钠10101 毫克
- 钙252 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾739 毫克