| 鸡肉水晶丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 251千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 435克 | 鸡肉水晶丸子热量/卡路里682千卡 | |||

1/6. 糯米浸泡半天,沥干

2/6. 鸡肉剁碎

3/6. 加生抽,耗油,盐,腌制1小时

4/6. 香菇,豆腐剁碎

5/6. 腌制好的鸡肉加入香菇豆腐沫,拌匀

6/6. 滚上糯米,装盘,大火蒸20分钟
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精填髓、止白带等功效;可与松子、茶树菇、豇豆搭配;与菊花、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防治肿瘤、健胃保肝等功效;可与花菜、木瓜、牛肉搭配;与明虾、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、舒筋活血、补血等功效;可与莲藕、桑葚、红豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热润燥、清肺健肤等功效;可与绿茶、虾皮、草鱼搭配;与茭白、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;