| 菠萝鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1000克 | 菠萝鸡热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于郑多燕192分钟消耗的热量...360 | |||||
菠萝鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菠萝（500克）、鸡腿（500克）、柠檬（1个）、盐（5克）、食用油（5毫升）、生姜（5克）、冰糖（5克）、料酒（1毫升）、酱油（2毫升）、生粉（3克）
1/6. 菠萝去皮，取500克，切块，用盐水浸泡10分钟；
2/6. 鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟；
3/6. 热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅；
4/6. 爆炒菠萝块；
5/6. 菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒；PS：菠萝块炒热防止鸡肉变老；
6/6. 柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁。PS：用小火菠萝会越煮越多水，建议用中、大火收汁，保存菠萝原汁，又能把鸡块吸收到菠萝味。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、美容、去油腻等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸡热量1155 千卡
- 脂肪13.12 克
- 蛋白质16.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠65.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾351 毫克