| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 460千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 944克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里4175千卡 | |||
 热量4175千卡，相当于摇摆舞928分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（250克）、糖粉（150克）、低筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓干（125克）
1/5. 黄油室温软化，（我一般都是头天晚上从冰箱拿出来，放一晚，早上做）加入糖粉，用硅胶铲搅拌均匀
2/5. 分两次加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀，黄油不用打发，只要蛋液搅拌均匀即可
3/5. 加入过了筛的面粉，顺便再把经料理机打碎的蔓越莓干加入，用手搅拌均匀，不要用力搅拌，省得面粉上筋，然后倒入模具塑型，放入冰箱冷藏2小时以上，如果赶时间，直接放入冷冻室内，大概半小时就可以了
4/5. 把冻好的饼干条拿出，切出5毫米厚的饼，要厚度均匀，摆到烤盘上时，每块饼干要留有空隙，因为饼干烤制时会膨胀，同时，烤箱预热170度，中层，大约15分钟！
5/5. 烤制变色即可拿出放凉！酥脆的蔓越莓饼干就做成了，这个配方大约是两个烤盘的量！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、小米、玉米搭配；与菠萝、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量4175 千卡
- 脂肪93.6 克
- 蛋白质23.34 克
- 碳水化合物267.39 克
- 钠155 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾164 毫克