| 香椿鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 香椿鸡蛋卷热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于变式平板支撑20分钟消耗的热量...420 | |||||
香椿鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香椿（1小把）、鸡蛋（4个）、盐（少些）
1/8. 香椿洗净，开水焯烫1分钟，去亚硝酸盐，切碎备用。
2/8. 鸡蛋4个，搅拌均匀。
3/8. 鸡蛋加香椿、少些盐搅拌均匀。
4/8. 平底锅倒色拉油，将香椿蛋湖倒进去摊平。
5/8. 蛋液底部凝固，上面有蛋液时关火，用铲子慢慢卷，卷到中间时开火继续卷。
6/8. 卷完后一边翻一边再煎会，面上金黄就好了。
7/8. 取出来切断装盘。
8/8. 来人待客很有型吧！
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有美容、祛虫疗癣、润肤明目等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与玉米、洋葱、海虾搭配；与茶叶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿鸡蛋卷热量141 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质17.53 克
- 碳水化合物17.17 克
- 钠10480 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾614 毫克