| 美味羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1107克 | 美味羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||

1/3. 冷水入葱姜料酒,蝎子淤捞出洗净
2/3. 另做一锅开水,葱姜料酒,入洗净的蝎子,生抽老抽,香叶花椒大料(也可放炖肉料),辣椒。高压锅十五分钟是很烂的程度了,喜欢硬些的时间调整。

3/3. 此步不喜欢可忽略,和蝎子同法可以一起加入炖板筋,另把煮熟的鸡蛋去皮,和蝎子板筋一起炖,成卤蛋。(为的是偷懒,多吃个品种,口味影响不大)
羊蝎子的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强精子活力、养肝明目、补益等功效;可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配;与豆苗、南瓜子、半夏相克,同食可能会引起不适;