| 麻酱金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 麻酱金针肥牛热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于美容61分钟消耗的热量...60 | |||||
麻酱金针肥牛的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（适量）、金针菇（适量）、麻酱（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）
1/4. 金针菇切掉尾巴的脏东西。用凉开水泡后焯水。焯水的时候要多煮几分钟，因为金针菇有一种毒素必须要多煮几分钟才能去掉这种毒素。
2/4. 肥牛也略微焯水。肥牛和金针菇放在一起备用。
3/4. 花椒粒用油稍微炸一下出香味变成花椒油，把花椒粒拨掉，用花椒油泼蒜泥。而且蒜泥中要加入盐、鸡精、辣椒面
4/4. 把芝麻酱用温开水调开变得比较稀以后倒入调好的蒜泥，做成调味汁。最后把调味汁拌入肥牛和金针菇即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与油菜、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱金针肥牛热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克