| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1049千卡 | |||

1/5. 洗干净鸡翅,用料酒腌制5分钟

2/5. 切4~5片生姜备用,生姜不要皮
3/5. 花椒放锅里焙干,用擀面杖擀细备用

4/5. 锅里到油,放入生姜翻炒,放入鸡翅炒之变黄,倒入红烧酱油,放入盐,花椒粉,孜然粉,大火炒,收汁即可!

5/5. 出盘撒上芝麻,撒上切好的葱花,即可
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、益气、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、抗菌等功效;可与双孢菇、膝圆牛肉、牛肉干搭配;与苦菊、豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、温中散寒、除湿止痛等功效;