| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于桑拿456分钟消耗的热量...240 | |||||
玛格丽特饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、糖粉（60克）、盐（1克）
1/10. 熟蛋黄放在筛网上，用手指按压使其通过筛网成蛋黄末
2/10. 黄油软化后加入糖粉和盐打发
3/10. 打发至体积稍膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
4/10. 加入过筛好的蛋黄末，搅拌均匀
5/10. 低粉和玉米淀粉混合均匀后，过筛到打发好的黄油里
6/10. 用手揉成面团。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一小时。
7/10. 取出面团。取适量面团搓成小圆球
8/10. 将小圆球放在铺了锡纸的烤盘上，用大拇指按压，使其呈现自然的裂纹
9/10. 依次处理好所有面团。本方子份量在40个左右
10/10. 放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，15-20分钟左右。具体烘烤温度和时间请依自家烤箱脾气而定。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1822 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克