| 耗油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 70千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 耗油生菜热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于小提琴325分钟消耗的热量...150 | |||||
耗油生菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、酱油（适量）、蚝油（40克）、细叶生菜（350克）、大葱（适量）、大蒜（3瓣）、水（少许）
1/6. 生菜切段，10cm长短（可根据自身喜好选择用手掰断生菜，不接触金属刀具的蔬菜味道会好一些）
2/6. 热水烧开后放入生菜，烫熟立刻捞出，时间长了就没有脆脆的口感了。
3/6. 捞出后装盘，把水分沥干
4/6. 大葱和大蒜切沫备用
5/6. 锅热后倒入少许食用油，放入切好的蒜沫和葱沫，接着倒入耗油，不断搅拌，倒入少许水，防止粘锅。
6/6. 搅拌半分钟，即可倒入生菜上。吃的时候搅拌一下就可以了。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、舒张血管、解毒调味等功效；可与明虾、樱桃、北极虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、帮助消化等功效；可与洋葱、玉米面、武昌鱼搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油生菜热量813 千卡
- 脂肪113.79 克
- 蛋白质18.51 克
- 碳水化合物51.03 克
- 钠6609.4 毫克
- 钙318 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾813 毫克