| 火锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1059克 | 火锅鸡热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于打扫533分钟消耗的热量...228 | |||||
火锅鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只（四个人的量））、火锅底料（一袋）、大葱（一根）、大蒜（六、七瓣）、花椒（适量）、豆瓣酱（两勺）、植物油（适量）、生姜（三大片）、山药（一根）、火腿肠（适量）、时蔬（适量）
1/5. 先把鸡清洗干净，块不要太大
2/5. 水烧开焯3分钟
3/5. 倒入植物油，油热后将准备好的姜，蒜，豆瓣酱，花椒倒入锅内翻炒，炒出香味后再放入大葱，火锅底料继续翻炒，待火锅底料完全融化倒入焯好的鸡肉翻炒均匀
4/5. 翻炒5分钟倒入高汤或温水，煮十五分钟左右就可以转至电磁炉，根据自己喜好再加入其他食材
5/5. 就等待下锅了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、活血通络等功效；可与板栗、冬瓜、豇豆搭配；与芥末、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解毒调味、增强食欲等功效；可与海虾、红枣、基围虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、防肿瘤等功效；可与火腿、马齿苋、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 火锅鸡热量2027 千卡
- 脂肪217.51 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物154.03 克
- 钠1556.01 毫克
- 钙788 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾1997 毫克