| 6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于踢键子187分钟消耗的热量...300 | |||||
6寸戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、蛋黄（2个）、低筋面粉（65克）、砂糖（50克）、水（35克）、色拉油（35克）
1/11. 来张大合照
2/11. 把水，色拉油，低筋面粉加入蛋黄
3/11. 搅拌无颗粒，提起来如图
4/11. 打发蛋白
5/11. 糖分次加入蛋白
6/11. 打发如图
7/11. 蛋白蛋黄放到一起
8/11. z型搅拌
9/11. 倒入模具，把气泡震出来
10/11. 160°烤60分钟
11/11. 成功脱模
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、慢性咽炎等功效；可与牡蛎 、北极虾、银鱼搭配；与牛奶、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与紫菜、银鱼、生菜搭配；与菠萝、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 6寸戚风蛋糕热量936 千卡
- 脂肪136.54 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物186.37 克
- 钠269.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾313 毫克