红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
陈皮	克	33千卡	278千卡	8克	1.4克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	720克	红烧肉热量/卡路里2923千卡
热量2923千卡，相当于芭蕾舞609分钟消耗的热量...288

红烧肉的做法共1个步骤

五花肉（500克）、大葱（1个）、生姜（1块）、八角（3个）、陈皮（适量）、料酒（1勺）、腌（1勺）、花椒（10个）、白糖（1勺）

1/1. 五花肉切块，生姜切片，葱切段
热锅，直接把肉和生姜倒入锅里，干煸5分钟（除油）
五分钟后盛出，热油，油温放白糖搅拌一下，直到白糖起泡沫倒入煸好的肉，放酱油，开始翻炒五分钟，再放葱姜调料。再炒五分钟到热水莫过肉就可以了，转小火，盖锅盖。烧三十分钟后放盐适量。再烧十分钟，大火收汁。就可以啦

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、预防高血压等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、温阳散寒、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、燥湿、化痰止咳等功效；可与枳实、神曲、山楂搭配；