| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 黄焖鸡热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于割稻148分钟消耗的热量...198 | |||||
黄焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（250克）、香菇（100克）、青椒（50克）、小油菜（50克）、花椒，姜片，小尖椒，葱段，老抽（适量）
1/9. 鸡腿肉切成小块，下锅抄去血水
2/9. 鸡肉看不到血水的时候捞出
3/9. 准备好配料，花椒，茴香，八角，香叶，还有一点独家配料当归。姜切丝，葱切段，小尖椒切圈。
4/9. 开大火热锅，放油后改小火，放入花椒，茴香等，再依次放入姜、葱、小尖椒
5/9. 改大火倒入鸡块，翻炒，几分钟后加老抽，翻炒均匀后加入水。放盐，冰糖。
6/9. 待锅开以后放入切成片的香菇。大火烧开后转中火焖煮
7/9. 同时准备好青菜和青椒
8/9. 大概二十分钟后，锅里的汁收的差不多了，加入小油菜，青椒翻炒
9/9. 这就出锅啦！开吃吧！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与木耳菜、扁豆、牛肉酱搭配；与河蟹、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效；可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量490 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠98.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾404 毫克