| 梦幻黑巧慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 150千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 925千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 1833千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 801千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 吉利丁片 | 克 | 13千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 491克 | 梦幻黑巧慕斯热量/卡路里3722千卡 | |||
 热量3722千卡，相当于速度滑冰248分钟消耗的热量...900 | |||||
梦幻黑巧慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
百利脆片（如:22250克）、100%榛子酱（55克）、黑巧克力（27克）、淡奶油（106克）、焦糖酱（16克）、黑巧克力（144克）、淡奶油（210克）、吉利丁片（4克）
1/10. 将宜家的小奶锅放入适量水加热，然后将装有黑巧盆子放在上面，让巧克力隔水融化成液体；
2/10. 加入榛子酱拌匀成糊；
3/10. 倒入百利脆片拌匀；
4/10. 将巧克力榛子糊倒在油布或者硬塑卡纸上，上面盖上油布或者硬塑卡纸，用擀面杖推开约5mm厚，放入冰箱冷藏备用。
5/10. 先将百利脆片饼用心形慕斯圈刻出来放烤盘冰箱冷冻备用；
6/10. 吉利丁片用冷水浸泡备用，105克淡奶油打发至酸奶状放冰箱冷藏备用；；
7/10. 53克淡奶油加入焦糖酱混合后中火加热至83°加入吉利丁拌匀；
8/10. 冲入切碎的黑巧克力中成为顺滑的酱；
9/10. 将巧克力慕斯液倒入慕斯圈中至9分满；
10/10. 将冷冻好的百利脆片饼压在最上面轻轻压实，放入冰箱冷冻4-8小时。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、帮助消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、降血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 梦幻黑巧慕斯热量3722 千卡
- 脂肪258.9 克
- 蛋白质98.08 克
- 碳水化合物122.78 克
- 钠548 毫克
- 钙88 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾1456 毫克